Un accident vasculaire cérébral (AVC) survient lorsqu’un vaisseau sanguin du cerveau se bloque ou se rompt, entraînant des lésions parfois irréversibles.
Bien que l’âge moyen des victimes soit de 74 ans, les AVC peuvent affecter les personnes de tous âges. Les facteurs de risque connus incluent l’hypertension, le diabète, l’obésité et le tabagisme. Mais saviez-vous que ce que vous buvez pourrait également avoir un impact ? Deux récentes études, publiées dans le Journal of Stroke et l’International Journal of Stroke, mettent en lumière le lien entre certaines boissons et l’augmentation du risque d’AVC. Les chercheurs ont examiné les données de près de 27 000 participants provenant de 27 pays. Ils ont ainsi observé une corrélation troublante entre la consommation régulière de certaines boissons et le risque accru d’AVC. Les boissons gazeuses, y compris celles édulcorées artificiellement, augmenteraient le risque d’AVC de 22 % si l’on en consomme deux ou plus par jour. Ce chiffre est d’autant plus préoccupant lorsque l’on considère la popularité de ces boissons dans nos habitudes quotidiennes. De leur côté, les jus de fruits, souvent perçus comme une alternative plus saine, pourraient accroître ce risque de 37 %, en particulier les jus industriels riches en sucres ajoutés. Les jus fraîchement pressés sont moins nocifs, mais doivent également être consommés avec modération. Andrew Smyth, co-auteur de l’étude, souligne : « Tous les jus de fruits ne se valent pas – les jus fraîchement pressés sont plus bénéfiques, mais les boissons à base de concentrés avec des sucres ajoutés et des conservateurs peuvent être nuisibles ». Le café, souvent indispensable pour affronter la journée, n’est pas en reste. Consommer plus de quatre tasses par jour pourrait accroître le risque d’AVC de 37 %. Néanmoins, une consommation modérée ne semble pas poser de problème. Heureusement, certaines boissons peuvent aider à réduire ces risques. L’eau, par exemple, demeure un allié essentiel : boire plus de sept verres d’eau par jour est associé à une diminution du risque d’AVC. Le thé, qu’il soit noir ou vert, réduit également ce risque de 27 à 29 % avec trois à quatre tasses par jour. Cependant, l’ajout de lait au thé atténuerait ces bénéfices, rendant préférable une consommation de thé nature.
