La 8ème édition du Salon international de la pêche et de l’aquaculture (SIPA), prévue à Oran en novembre prochain, accueillera un important espace de dégustation dédié à la promotion des produits aquacoles, a-t-on appris des organisateurs.
Cet espace, organisé par la direction de la pêche de l’aquaculture de la wilaya d’Oran, en collaboration avec les chambres de la pêche et de l’aquaculture des wilayas de l’ouest ainsi que la direction de la formation professionnelle, proposera différents produits, issus de l’aquaculture marines et piscicoles, a indiqué le directeur locale de la pêche, Mohamed Bengrina. Cet évènement, qui sera installé en marge de la 8ème édition du SIPA 2019, prévu au Centre des conventions d’Oran (CCO) du 6 au 9 novembre, sera ouvert au grand public, a-t-il noté. Alors que les chambres de la pêche fourniront les produits aquacoles, les étudiants de la spécialité cuisine des centres de formation professionnelle s’occuperont de la préparation des plats, a-t-on encore précisé. Plusieurs produits seront proposés. Des produits de la conchyliculture comme les moules, des produits d’aquaculture marine comme la dorade et le loup de mer et des produits de pisciculture (d’eau douce) comme le poisson chat et le Tilapia.
