Une ferme spécialisée dans l’héliciculture, située dans la daïra d’Aïn El Turck (Oran), a réussi à exporter, au cours de l’année 2025, sa première cargaison d’escargots “gris petits” vers l’Italie, d’un poids total de trois tonnes, a indiqué dimanche la propriétaire de cet investissement agricole.
La responsable, Moussa Daouia, a précisé que la ferme élève plusieurs espèces d’escargots, dont le Helix aspersa, connu sous le nom de “gris petit”, particulièrement apprécié sur les marchés national et international. Elle a ajouté qu’une seconde opération d’exportation de 10 tonnes d’escargots du même type est prévue prochainement à destination de l’Espagne.
Créée en 2021 au sein de l’exploitation agricole “Ibrir Cheikh”, cette ferme a été mise sur pied grâce au soutien de l’Agence nationale de soutien et de développement de l’entrepreneuriat (ex-ANSEJ). Elle produit environ 20 tonnes d’escargots de différentes variétés par saison, soit tous les six mois. L’exploitation dispose de deux lignes de production : la première dédiée à l’exportation et la seconde destinée à la consommation locale. Cette dernière est orientée vers la commercialisation dans les grandes surfaces, selon la même source.
La propriétaire a fait part de son ambition d’augmenter la capacité de production et d’élargir les débouchés internationaux. L’exploitation comprend actuellement trois serres entièrement équipées pour l’élevage des escargots, chacune couvrant une superficie de 400 m², où les mollusques sont élevés selon les techniques les plus modernes du secteur.
Cet investissement agricole novateur s’inscrit dans la dynamique de diversification des exportations algériennes hors hydrocarbures et illustre la montée en puissance de nouvelles filières prometteuses dans l’agriculture locale.
