Vous avez décidé de supprimer la viande et le poisson de votre alimentation ? Selon une récente étude menée par la Northwestern Medicine, ce choix pourrait être directement dicté par vos gènes.
Les chercheurs assurent que la constitution génétique d’une personne joue un rôle pour déterminer si elle peut s’en tenir à un régime végétarien strict. «Tous les humains sont-ils capables de suivre sur le long terme un régime végétarien strict ? C’est une question qui n’a pas été étudiée sérieusement», assure l’auteur correspondant de l’étude, le Dr Nabeel Yaseen, professeur émérite de pathologie à la Feinberg School of Medicine de l’Université Northwestern. Et de compléter : «Il semble qu’il y ait plus de gens qui aimeraient être végétariens qu’ils ne le sont en réalité, et nous pensons que c’est parce qu’il y a quelque chose de bien ancré ici qui pourrait manquer aux gens. (…) Bien que les considérations religieuses et morales jouent certainement un rôle majeur dans la motivation à adopter un régime végétarien, nos données suggèrent que la capacité à adhérer à un tel régime est limitée par la génétique».
