Les recherches démontrent l’importance à long terme de l’alimentation sur les capacités cognitives, mettant en lumière les régimes alimentaires les plus bénéfiques pour notre cerveau.
Selon les chercheurs, les régimes déséquilibrés, riches en lipides saturés et en sucres (favorisant l’obésité), ont un impact négatif sur la mémoire. En revanche, le régime méditerranéen se distingue comme étant le plus bénéfique pour le cerveau, réduisant même le risque de maladie d’Alzheimer. Ce régime se compose principalement de céréales complètes, de fruits et légumes, de légumineuses, de poisson, de noix et graines, d’huile d’olive, d’ail et d’oignon.
Les spécialistes soulignent que bien que le cerveau ne représente que 2 % du poids corporel total, il utilise jusqu’à 25 % de notre apport énergétique provenant de notre alimentation. Comme le sommeil et l’activité physique, l’alimentation joue un rôle essentiel dans la santé cérébrale. Les régimes riches en lipides saturés et en sucres sont particulièrement nocifs pour la mémoire, en particulier la mémoire épisodique, qui dépend de l’hippocampe. Les chercheurs mettent en garde contre l’impact de ces régimes déséquilibrés, surtout pendant l’adolescence, une période cruciale de maturation cérébrale. Contrairement aux idées reçues sur les remèdes miracles, aucun aliment isolé ne peut améliorer la mémoire ou contrer les effets du vieillissement cérébral. Seule la combinaison synergique de différents nutriments sur le long terme peut avoir un impact positif sur la santé cérébrale. Actuellement, les preuves les plus solides soutiennent l’efficacité du régime méditerranéen. Quant au jeûne alimentaire, qui suscite également l’intérêt, les études actuelles ne montrent pas de bénéfice significatif sur les fonctions cognitives et la mémoire, malgré une potentielle augmentation de la production de protéines favorisant la neurogenèse. En conclusion, pour préserver et améliorer votre mémoire, privilégiez un régime méditerranéen riche en céréales complètes, fruits et légumes, légumineuses, poisson, noix, graines, huile d’olive, ail et oignon, tout en évitant les excès de lipides saturés et de sucres.
Neila M
