Si vous souffrez d’un diabète de type 2 (DT2), voici comment composer votre petit-déjeuner afin de mieux contrôler votre glycémie.
Une pathologie plus fréquente après l’âge de 40 ans. Si les diabétiques doivent souvent avoir recours à un traitement médicamenteux, le diabète (et surtout le diabète de type 2) impose également d’adopter une hygiène de vie saine, avec une activité physique régulière et une alimentation équilibrée. Justement : une nouvelle étude, réalisée conjointement par des chercheurs canadiens et australiens, s’est intéressée à la question du «petit-déjeuner idéal» pour les personnes souffrant d’un diabète de type 2 (DT2).
Un petit-déjeuner moins sucré, mais plus riche en protéines et en matières grasses
Les scientifiques ont recruté 121 volontaires atteints de DT2. Ceux-ci ont été répartis en deux groupes : pendant 12 semaines, les participants du groupe 1 ont été invités à prendre chaque matin un petit-déjeuner pauvre en glucides mais riche en protéines et en «bonnes» matières grasses. Les participants du groupe 2, quant à eux, avaient droit à un petit-déjeuner peu calorique mais pas spécialement allégé en glucides. Les deux options proposées totalisaient environ 450 Kcal. Résultat ? Au terme de l’expérience, les participants du groupe 1 présentaient un taux de sucre dans le sang (glycémie) significativement moins élevé que celui des participants du groupe 2. Grâce à ce changement alimentaire, certains volontaires du groupe 1 sont même parvenus à réduire leur traitement médicamenteux. «Pour les personnes qui ont des difficultés à suivre un régime alimentaire pauvre en sucres, une simple modification du petit-déjeuner peut être un bon point de départ» notent les scientifiques. En cas de diabète de type 2, le «petit-déjeuner idéal» se compose donc de 25 g de protéines + 8 g de glucides + 37 g de bonnes matières grasses. Un exemple pour comprendre : deux tranches saumon fumé + un petit bol de fromage blanc + une poignée d’amandes (ou un avocat). Une bonne habitude à prendre. Source :The American Journal of Clinical Nutrition.
