Le conditionnement du lait en brique a été annoncé en 2014. L’idée a été de suite abandonnée. Sera-t-il encore le cas pour cette année ? La commercialisation du lait sous forme de briques en carton au lieu des sachets en plastique a été annoncée par le directeur commercial du Complexe laitier d’Alger (Colaital), Mohamed Saïd. Le passage pour ce nouveau mode de conditionnement «écologique et sain» devrait s’opérer durant le mois courant. Toutefois, rien n’a été fait. Le sachet de lait tel que connu circule encore. Les cageots bleus envahissent encore les trottoirs des villes. Beaucoup craignent que le passage à ce type conditionnement n’augmente le prix du lait actuellement fixé à 25 DA, déjà doutant même de sa valeur nutritionnelle. Car, faut-il rappeler que le lait vendu en brique coûte plus cher. Les autorités ont à ce propos, tenu à apaiser les esprits en rappelant que le lait est un produit subventionné par l’Etat. Dans une interview accordée à TSA, au mois de février, le ministre de l’Agriculture, du Développement rural et de la Pêche, Abdesselam Chelghoum, avait dit : «Non, il ne va y avoir aucune augmentation des prix du lait en 2017. Je suis catégorique sur ce point, quelle que soit la mesure prise en interne par les entreprises (les laiteries) en ce qui concerne l’emballage». Selon le ministre «il s’agit d’abord d’un problème de marketing et d’innovation qui touche la stratégie d’entreprise», qui se doit de faire ses «calculs». En effet, rappelons dans ce cas pré- cis qu’en 2015, les laiteries du Groupe des productions laitières (Giplait), ont été autorisées par le ministère du Commerce à «conditionner le lait en sachet d’un litre dans un emballage provisoire». Cette autorisation a été décidée des suites des perturbations rencontrées dans l’approvisionnement en emballage. Ainsi, à «titre dérogatoire et exceptionnel pour une durée de trois mois» le lait en sachet a été conditionné, dans des emballages en carton. Le prix du produit est resté inchangé. Le ministère du Commerce avait en cette période invité les consommateurs à signaler auprès des Directions du commerce des wilayas «tout dépassement enregistré, notamment, pour le respect du prix réglementé, à savoir 25 DA le sachet». Afin de réduire les importations de ce produit subventionné et de promouvoir la filière lait et de baisser les importations de la poudre de lait de 50% à l’horizon 2019, le gouvernement a décidé d’appliquer de nouvelles mesures. Il s’agit en fait de l’augmentation de la subvention du lait cru. Le prix de référence du litre de lait cru de vache est donc passé à 50 DA contre 46 DA auparavant. Celuici se répartissant entre» 36 DA le prix de cession du lait cru aux laiteries et 14 DA de subvention de l’Etat, contre, respectivement, 34 DA et 12 DA auparavant». S’agissant de la cherté du lait conditionné en brique, selon certains producteurs, ceci est dû à «l’augmentation des prix de la poudre de lait sur le marché international» et non au regard de l’emballage utilisé. Le prix de la poudre de lait est en nette hausse depuis quatre ans. Cette déclaration aurait sans nul doute influencé le patron de l’organisation des producteurs du lait (comité national interprofessionnel), Mohamed Benchakour, qui avait annoncé une hausse de plus de 5 Da en raison du nouvel emballage.
