Les Journées culturelles japonaises ont été inaugurées jeudi à Alger, avec une exposition polyvalente et une démonstration culinaire sur la manière de préparer le Sushi, devant un public nombreux.
S’étalant jusqu’au 1er décembre au Palais de la Culture Moufdi-Zakaria, ces journées culturelles entrent dans le cadre des « relations et des échanges amicaux qu’entretiennent les deux pays, l’Algérie et le Japon », a déclaré l’ambassadeur nippon, Kazuya Ogawa dans son allocution d’ouverture qui a également contenu le programme de la manifestation. Première activité à marquer ces journées, une démonstration culinaire menée par le cuisinier de la Résidence de l’ambassade du Japon à Alger, M. Kenji Shimura qui a montré au public nombreux présent, la manière de préparer le Sushi, un des plats qui fait, entre autre, la réputation du Japon dans les restaurants à travers le monde. Une séance de dégustation a ensuite permis au public de goûter à ce met, fait de riz, de vinaigre, de poissons et d’algues. Sur le grand hall, des instruments de musique, à l’instar du « Shamisen » (sorte de goumbri à trois cordes, représentatif des sonorités types de la tradition musicale japonaise) frappées avec un « Bachi » (sorte de court archet), le « Taïsho Goto »(sorte de harpe), ou encore le « Shakuhashi »(flûte basse), invitent les visiteurs à une exposition à plusieurs thèmes, constituant les différentes palettes de la culture japonaise. Présentés dans des espaces distincts, des dessins de mangas, des illustrations traditionnelles sur tissu, une variété d’objets artisanaux (poupées, bibelots, statuettes, porte-clés, pendentifs, bracelets, assiettes, ustensiles, ensembles de couverts décoratifs, tissus et kimonos multicolores), étalent la tradition ancestrale et les aspirations actuelles de la jeune génération japonaise. Des ateliers de manga, de Calligraphie, d’Origami, des démonstrations de Kimono, exécutées par Ryoko Hayashi, ainsi qu’une conférence sur le manga, animée par Yoshimi Katahira et des concours, sanctionnés par des prix, de déguisements (cosplay) et d’apprentissage du Japonais, donneront vie aux deux dates restantes de ces Journées culturelles qui marquent 56 ans de relations amicales entre l’Algérie et le pays du Soleil levant.
Benadel M
