De nombreux objets du quotidien sont de véritables réservoirs à bactéries. Malheureusement, nous n’en avons pas toujours conscience et, par conséquent, nous ne pensons pas à les nettoyer régulièrement.
Cela s’applique à certains accessoires déco, vêtements ou appareils qui accumulent une multitude de micro-organismes, souvent à notre insu. Un appareil électroménager essentiel, présent dans presque toutes les cuisines, fait partie de ces objets négligés : le micro-ondes. Utilisé quotidiennement pour réchauffer ou décongeler nos aliments, il peut pourtant abriter une flore bactérienne étonnamment variée. Selon une étude réalisée par des chercheurs de l’université de Valence en Espagne, et publiée dans la revue *Frontiers in Microbiology*, les micro-ondes sont loin d’être aussi hygiéniques qu’on le pense. Les projections alimentaires qui se déposent sur les parois de l’appareil sont propices au développement de toutes sortes de bactéries. Sur les 30 micro-ondes analysés par les scientifiques, 101 souches bactériennes différentes ont été identifiées. Parmi elles, les Firmicutes, présentes sur la peau ou dans les intestins, qui jouent un rôle dans la digestion mais peuvent aussi favoriser le stockage des graisses et la prise de poids. Les Actinobactéries et les Protéobactéries, également détectées, sont connues pour leur capacité à contaminer les objets que nous manipulons. L’étude, intitulée « Le bactériome micro-onde : biodiversité des fours micro-ondes domestiques et de laboratoire », a été menée sur des appareils provenant de différents environnements : des foyers, des espaces communs tels que des entreprises ou des cafétérias, et des laboratoires de biologie. Bien que les micro-ondes des laboratoires soient souvent utilisés pour stériliser du matériel, ce sont pourtant ceux où la plus grande diversité bactérienne a été observée. Pour limiter la prolifération de bactéries dans votre micro-ondes, il est essentiel de désinfecter régulièrement l’intérieur et l’extérieur de l’appareil. Prenez soin de bien rincer les surfaces avant d’utiliser le micro-ondes pour éviter les fumées potentiellement nocives. Après chaque utilisation, essuyez les parois internes avec un chiffon humide pour éliminer les résidus alimentaires. Bien que les micro-ondes soient efficaces pour tuer des bactéries telles que la Listeria, l’E. coli ou les salmonelles, certaines, comme l’Aeromonas Hydrophila, survivent aux ondes, pouvant entraîner des gastro-entérites. Adopter ces gestes simples au quotidien peut faire une réelle différence dans la réduction de la présence de bactéries dans votre micro-ondes.
