Une vaste étude menée au Royaume-Uni révèle que la consommation quotidienne d’alcool augmente significativement le risque de développer un cancer colorectal, tandis que certains aliments comme le lait ou les fruits peuvent contribuer à s’en prémunir.
Une étude d’envergure, publiée récemment dans la revue Nature Communications, met en lumière l’impact de certaines habitudes alimentaires sur le risque de développer un cancer colorectal. Basée sur les données de la cohorte britannique « Million Women Study », elle a porté sur un échantillon de 542 778 femmes, suivies en moyenne pendant 16,6 ans. Au cours de cette période, 12 251 cas de cancer colorectal ont été diagnostiqués, permettant aux chercheurs d’identifier des facteurs de risque et de protection liés à l’alimentation. Les conclusions sont sans appel : la consommation régulière d’alcool accroît les risques de ce type de cancer. Plus précisément, boire deux verres d’alcool par jour augmente de 15 % la probabilité de développer un cancer colorectal. De même, la consommation quotidienne de 30 grammes de viande rouge transformée, comme le bacon, fait grimper le risque de 8 %. En revanche, certains nutriments et aliments semblent avoir un effet protecteur. Le calcium, notamment, jouerait un rôle clé en réduisant l’exposition aux substances cancérigènes dans l’intestin. Les chercheurs avancent l’hypothèse que le calcium favorise la liaison des acides biliaires intestinaux, limitant ainsi leur effet délétère. Ainsi, boire un verre de lait par jour réduirait le risque de 17 %. Parmi les autres éléments protecteurs figurent le magnésium, le potassium, la riboflavine (vitamine B2), le yaourt, les fruits, les légumes à feuilles vertes, les céréales complètes et la vitamine C. La consommation quotidienne d’une demi-tranche de pain complet ferait baisser le risque de 10 %, tandis qu’une pomme par jour serait bénéfique à hauteur de 8 %. Une portion de 200 grammes de fruits réduirait ce risque de 10 %. Cette étude met une fois de plus en évidence le lien étroit entre alimentation et prévention du cancer. Elle souligne l’importance de limiter l’alcool et les viandes transformées, tout en intégrant davantage d’aliments riches en nutriments protecteurs dans notre alimentation quotidienne.
Neila M
