Avec l’arrivée de l’hiver, il est courant de se sentir fatigué ou d’attraper un petit rhume. Heureusement, la vitamine C peut devenir votre meilleure alliée pour rester en forme et plein d’énergie.
Avant de vous tourner vers des compléments alimentaires, pensez d’abord à enrichir votre alimentation en aliments naturellement riches en cette précieuse vitamine.
Pourquoi la vitamine C est-elle si essentielle ?
Aussi connue sous le nom d’acide ascorbique, la vitamine C joue un rôle crucial pour le bien-être. Elle renforce le système immunitaire, stimule la production de collagène et agit comme un puissant antioxydant. Ces bienfaits en font un nutriment indispensable, surtout pendant la saison froide. Cependant, l’organisme humain ne peut ni synthétiser ni stocker cette vitamine hydrosoluble. Il est donc primordial d’en consommer quotidiennement à travers une alimentation variée et équilibrée.
Les multiples bienfaits de la vitamine C
Outre son effet énergisant, la vitamine C est un véritable atout pour la santé. Elle stimule les défenses immunitaires pour lutter contre les infections, agit comme un antioxydant pour protéger les cellules du vieillissement, favorise l’absorption du fer, contribue à réguler le cholestérol, renforce les os, les tissus et la peau, intervient dans la synthèse du collagène, essentiel pour la santé des articulations, des dents et de l’épiderme.
Quelle quantité de vitamine C par jour ?
Les besoins quotidiens en vitamine C dépendent de divers facteurs comme l’âge, le sexe, l’activité physique ou des situations particulières (grossesse ou allaitement). Selon l’OMS, un adulte de plus de 18 ans doit consommer environ 110 mg par jour. Ce chiffre peut atteindre : 120 mg par jour pour une femme enceinte, 170 mg par jour pour une femme allaitante, jusqu’à 250 mg par jour pour une personne très active ou sportive. Les besoins augmentent également en cas de maladies ou de troubles de l’absorption.
Les meilleures sources alimentaires de vitamine C
Contrairement aux idées reçues, les agrumes ne sont pas les seuls champions en vitamine C. Voici une liste variée d’aliments qui en regorgent : Fruits tropicaux: cerise acérola, goyave, papaye, litchi, ananas, kiwi, fraise, pamplemousse, orange, mandarine, citron. Légumes: poivron, brocoli, chou frisé, chou de Bruxelles, chou vert, tomates séchées, cresson, épinards, raifort. Herbes fraîches : persil, thym, aneth. Autres aliments riches: cassis, chocolat en poudre, céréales enrichies, ris de veau, blanc de poulet ou de dinde. Adoptez ces aliments dans vos repas pour rester en pleine forme tout l’hiver ! Leur diversité permet de varier les plaisirs tout en profitant de leurs bienfaits pour la santé.
