Les prix au détail de la majorité des produits alimentaires ont connu une hausse en janvier 2017 par rapport au même mois de 2016, tandis que des différences de prix demeurent significatives entre les régions du pays, a appris l’APS auprès du ministère du Commerce. Pour les légumes, les prix ont grimpé pour la tomate « +105,1%, de 37,6% pour l’ail importé, de 25,5% pour la pomme de terre et de 6% pour l’ail local sec ». Pour les produits d’épicerie, les prix moyens à consommateurs ont grimpé, entre les deux périodes de comparaison, pour « la levure sèche (+10%), le café (+9%), la farine conditionnée (+8,3%), les pâtes alimentaires (+8%), le lait en poudre infantile (+7,4%), le thé (+6,3%), le riz (+5,7%), le concentré de tomate (+5%), le sucre blanc (+3,4%) et les huiles alimentaires (+1,4%) ». Concernant les légumes secs, la hausse a été observée pour les pois chiches « (+62,4%), les haricots secs (+11,7%) et des lentilles (+5,3%) ». Les baisses ont été constatées pour l’oignon sec dont le prix a baissé de près de 32% entre les deux périodes de comparaison, ainsi que les « viandes ovines locales (-2%) et bovines locales (-1%) ainsi que pour le poulet éviscéré (-17%) ». Les prix de la viande bovine congelée et les œufs ont quant à eux augmenté de (+3%) (+27,3%) respectivement. Notons que ces prix diffèrent d’une région à l’autre, en raison notamment, aux frais de transport pour les wilayas éloignées et la spécialité agricole. Ainsi, le prix moyen de la pomme de terre était, en janvier 2017, de « 54 DA/kg dans la région de Blida contre 65 DA à Béchar (différence de l’ordre de 11 DA), alors que l’ail local coûtait 749 DA/kg sur les étals d’Alger contre 486 DA à Béchar (différence de 263 DA) ». Les haricots verts valaient « 184 DA/kg dans la région de Ouargla contre 249 DA à Oran (différence de 65 DA), tandis que la carotte se vendait 55 DA à Batna contre 74 DA à Ouargla (différence de 19 DA) ». « L’oignon était cédé à 49 DA/kg à Saïda contre 64 DA à Oran (différence de 15 DA), alors que la laitue était vendue à 75 DA à Batna contre 108 DA à Béchar (différence de 45 DA) ». Le kilogramme de pommes locales était cédé à 171 DA à Béchar contre 319 DA à Batna (différence de près de 150 DA), alors que les dattes étaient vendues à 367 DA/kg à Béchar contre 576 DA à Sétif (une différence de 209 DA). Concernant les produits d’épicerie, le prix moyen du lait en poudre infantile était à 407 DA à Oran et à 474 DA à Blida (différence de 67 DA). Même tendance pour le prix de la farine conditionnée qui est moins chère à Oran avec 42 DA/kg contre 59 DA à Annaba et Batna. Le concentré de tomate se vendait à 160 DA à Oran contre 218 DA à Ouargla. S’agissant des viandes, il est observé qu’elles sont toujours moins chères dans la région de Batna: le kilogramme de viande ovine locale s’y vendait à 1.204 DA/kg contre 1.443 DA à Alger (différence de près de 240 DA), alors que la viande bovine locale y était cédée à 868 DA/kg (ainsi qu’à Sétif) contre 1.238 DA à Oran (différence de 370 DA), le poulet éviscéré s’y vendait à 236 DA à Batna contre 328 DA à Bechar (une différence de 76 DA).
