Un total de 500 quintaux de viandes rouges et blanches impropres à la consommation ont été saisies, depuis le début du mois de Ramadhan à Oran, par les services de contrôle de la Direction du commerce de la wilaya, a-t-on appris mercredi auprès de cette structure.
Ces quantités de produits carnés, non estampillées par les services vétérinaires, ont été saisies pour leur caractère insalubres car provenant de l’abattage clandestin, a expliqué la cheffe de service protection des consommateurs et répression de la fraude à la Direction du commerce d’Oran, Malika Staali. Une vingtaine de bouchers contrevenants ont été verbalisés, lors d’une opération coup de poing menée par les services de contrôle, a-t-il ajouté. D’autres quantités de denrées alimentaires estimées également à 500 quintaux dont certains produits sensibles comme la pâtisserie et les fromages impropres à la consommation, ont été saisis pour non-respect de la chaîne de froid, a-t-il indiqué. Des prélèvements d’échantillons des viande saisies et autres denrées alimentaires, une trentaine environ, ont été soumis au Centre algérien du contrôle de la qualité (CACQ) pour des analyses physico-chimiques et microbiologiques, a-t-on relevé de même source. Selon la même source qui fait état de 350 procès-verbaux dressés durant ces premiers jours de Ramadhan à l’encontre des contrevenants, la valeur de ces marchandises saisies est estimée à 615.000 DA.
