La caféine est désormais classée comme nocive par l’Union européenne en cas d’ingestion à forte dose. L’Union européenne a récemment classé la caféine dans la catégorie des substances considérées comme nocives pour la santé en cas d’ingestion, selon une mise à jour de ses directives sur la sécurité chimique.
Cette décision s’appuie sur des évaluations menées par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), qui alertent sur les effets potentiels de cette substance à forte dose. La décision de l’Union européenne repose sur une série d’analyses réalisées par l’EFSA, qui a examiné les effets de la caféine sur plusieurs fonctions biologiques. Les données recensées indiquent que des apports élevés en caféine peuvent provoquer des perturbations au niveau du système cardiovasculaire, de la régulation thermique et de l’équilibre hydrique, comme le rapporte The Independent. D’autres effets relevés concernent des troubles du sommeil, des épisodes d’anxiété ou encore des modifications du comportement, notamment chez des groupes sensibles comme les enfants et les femmes enceintes. L’agence indique également un lien possible entre une consommation importante de caféine pendant la grossesse et une réduction du poids à la naissance, considéré comme un facteur de risque en santé néonatale. Ce classement est aussi lié à l’interdiction de l’usage de la caféine comme pesticide sur le territoire européen.
La mesure cible les produits à forte concentration en caféine
Le classement ne concerne pas directement les produits alimentaires courants contenant de la caféine comme le café, le thé ou les boissons énergétiques, mais s’applique à des produits dans lesquels la concentration est particulièrement élevée. Il s’agit principalement de compléments alimentaires très dosés ou de substances utilisées dans un contexte industriel ou phytosanitaire. Certains observateurs estiment que cette décision pourrait annoncer une évolution des réglementations concernant les produits contenant de la caféine. Plusieurs voix s’élèvent sur les conséquences possibles d’un durcissement des règles, notamment en ce qui concerne les boissons énergétiques, déjà soumises à des exigences d’étiquetage spécifiques sur leur teneur en caféine.
Les réactions sont contrastées parmi les responsables et les experts
L’annonce a suscité diverses réactions dans les milieux politiques et scientifiques. Le député danois Anders Vistisen, cité par The Telegraph, a critiqué la démarche, jugeant cette approche comme une forme d’ingérence excessive de la part des institutions européennes. D’autres commentateurs ont établi un parallèle avec les débats passés sur d’autres substances réglementées par l’Union européenne, comme la coumarine dans la cannelle. Du point de vue scientifique, plusieurs études mettent en avant que les effets de la caféine dépendent principalement de la dose ingérée. Chez les adultes en bonne santé, une consommation modérée est généralement bien tolérée. À l’inverse, un excès peut entraîner des effets physiologiques comme des palpitations ou une perturbation du sommeil.
