Entre stockage des céréales, filière laitière, pêche et transformation agricole, Youcef Cherfa trace une feuille de route pour renforcer la production nationale et réduire les importations. Le ministre de l’Agriculture, du Développement rural et de la Pêche maritime, M. Youcef Cherfa, a effectué ce dimanche 31 août 2025 une visite de travail et d’inspection dans la wilaya d’Aïn Témouchent, marquée par le lancement de projets structurants et l’inauguration d’une unité de production d’alcool médical à partir du raisin, une première au niveau national.
Au cours de cette visite, le ministre a passé en revue plusieurs dossiers prioritaires, notamment celui du stockage des grandes cultures. La wilaya d’Aïn Témouchent a bénéficié de la réalisation de neuf entrepôts de proximité destinés au stockage des céréales et des graines oléagineuses. Le ministre a insisté sur l’accélération de leur mise en service, en soulignant leur caractère stratégique pour la sécurisation des approvisionnements et la valorisation des productions locales.
M. Cherfaa également évoqué le développement de la filière laitière. Il a salué les résultats positifs obtenus grâce à l’incorporation de lait frais local dans la production de lait partiellement écrémé, dispositif qui contribue à réduire la facture des importations de poudre de lait tout en encourageant les éleveurs nationaux. Le ministre a donné des instructions pour consolider ce mécanisme et renforcer le cheptel bovin laitier. Concernant la gestion des terres agricoles, il a rappelé la nécessité de finaliser les opérations de nivellement et de régularisation foncière conformément à l’instruction interministérielle de juin 2025, en application des directives du Président de la République. Ce processus, a-t-il souligné, est essentiel pour encourager l’investissement et accroître la production.
Par ailleurs, le ministre a exhorté les cadres du secteur à sensibiliser les agriculteurs sur l’importance de créer de petites et moyennes chambres froides, afin d’améliorer les capacités de stockage et de préserver la valeur des productions. La visite a également permis de mettre en avant le potentiel d’Aïn Témouchent dans le domaine de la pêche. Classée deuxième wilaya au niveau national en production halieutique, la région dispose de deux ports de pêche et d’un abri aménagé, en faisant un véritable pôle de l’activité maritime. Le ministre a assuré que l’accompagnement des professionnels de la pêche constitue une priorité, notamment à travers l’amélioration de leurs conditions de travail et le renforcement des organisations professionnelles. En matière d’aquaculture, il a souligné le rôle croissant de la production de tilapia rouge et a appelé à intensifier les efforts pour accroître la production dans ce segment, en tirant parti des incitations offertes par l’État.
Une première nationale : l’alcool médical issu du raisin
Moment fort de la visite : l’inauguration, en compagnie du wali d’Aïn Témouchent, d’une unité de valorisation agricole spécialisée dans la production d’alcool médical à partir de la transformation du raisin. Implantée sur une superficie de deux hectares dans la commune de Chentouf, cette unité est la première en Algérie à produire de l’alcool médical à partir d’une matière première agricole. Elle relève de l’Entreprise nationale de développement des cultures stratégiques. Le ministre a salué la réalisation de cette infrastructure moderne qui contribuera au développement de la production nationale et à la réduction des importations d’alcool médical. Il a également rendu hommage aux agriculteurs de la région, qui assurent l’approvisionnement en raisin, et a insisté sur le rôle de cette filière intégrée pour valoriser la production locale et renforcer la souveraineté économique du pays.
Sonia Stambouli
